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厨师主管述职24小时在线投注

时间: 郑航 述职24小时在线投注范文

光阴如水,忙碌而又充实的澳门伦敦人官网又将告一段落了,回顾这段时间的澳门伦敦人官网,有得有失,是时候认真地做好述职24小时在线投注了。以下是小编为大家收集的厨师主管述职24小时在线投注,希望对大家有所帮助。

厨师主管述职24小时在线投注(精选篇1)

尊敬的领导:

我是__饭店的厨师主管__,现就我的澳门伦敦人官网情况向领导做一份述职24小时在线投注。

一、澳门伦敦人官网总结

在过去的一年里,我作为厨师主管,带领团队取得了一定的成绩。我在澳门伦敦人官网中注重团队协作,加强员工培训,提高菜品质量和服务水平。通过不断地调研市场需求,我们不断更新菜品,增加了饭店的竞争力,提高了顾客满意度。

二、澳门伦敦人官网亮点

1.带领团队,提高了澳门伦敦人官网效率和菜品质量,减少了浪费,降低了成本。

2.加强员工培训,提高了员工的专业技能和服务意识,增强了团队凝聚力。

3.积极开展市场调研,更新了菜单,增加了新品种,提高了饭店的竞争力。

4.加强了与其他部门的沟通协作,提高了整体运营效率。

三、存在问题

1.部分员工的澳门伦敦人官网积极性和责任心有待提高,需要加强员工管理和激励。

2.菜品更新需要更多的市场调研和顾客反馈,以更好地满足市场需求。

3.部分澳门伦敦人官网流程有待优化,提高澳门伦敦人官网效率和服务水平。

四、下一步澳门伦敦人官网计划

1.加强员工培训,提高员工的专业技能和服务意识,增强团队凝聚力。

2.深入市场,加强菜品研发,更新菜单,提高饭店的竞争力。

3.完善澳门伦敦人官网流程,提高澳门伦敦人官网效率和服务水平,提升顾客满意度。

在今后的澳门伦敦人官网中,我将继续努力,不断提高自身的管理能力和专业技能,带领团队取得更好的成绩,为饭店的发展贡献自己的力量。

谢谢领导的关注和支持!

述职人:__

20__年__月__日

厨师主管述职24小时在线投注(精选篇2)

尊敬的领导、各位同事:

大家好!

承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,我严格管理我的厨房团队以保证各项澳门伦敦人官网落实到实处,保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中,我们的出品尽力做到有独到之处,在确保传统菜式优质保量基础上,不断更新,使餐饮做出了一定特色,同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。

在领导的正确指导下,各位同事给予了我最大支持,自己经过艰辛的努力,较好的完成了20__年澳门伦敦人官网。下面将20__年的澳门伦敦人官网就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。

一、中餐营业收入及成本率:

20__年总计营业收入18329851元,完成指标1660万的110%,出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。20__年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多创利润403200。

二、经营方面。集思广义,在经理指导下制定了较合理的经营计划。

1、根据季节原料供应特点,推出了3月野菜美食月,如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势,而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色,返朴归真的消费心理。

2、5月份经典粤菜回顾,提高了粤菜出品水平。

3、8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜,如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。

9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可。

9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆,平价黄酒,“又到一年品蟹时,邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。

中秋月饼销售,中厨员工群策群力,共计销售461盒,远远超过去年的288盒。

11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地,挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来,受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品,增加了人气。达到了淡季不淡的效果。

通过每月的这些经营措施,在经理的领导下,使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。

三、出品质量及创新:

1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单,把每道菜式定口味、投料标准、盛器,以使菜品口味及质量稳定。

2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少,针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印,小炒菜品应适当加上围边等意见,我们都认真改进。

3、有关菜品创新:

A、每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点),新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。

B、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。

C、参加同行比赛、交流、学习新菜式如:风味牛筋,手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。

D、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。

E、请同行朋友来培训新菜如可可山药。

4、婚宴菜品控制了出品速度,改变了去年盲目求快的心理,杜绝了热菜出品上桌已凉的情况,婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。

四、成本控制方面:继续严格深入实行五常法,打造数字化管理模式。

1s:清洁检查(常清洁)。清理,是在清洁澳门伦敦人官网的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区,如占板在做保鲜柜卫生时,就会检查里面的东西是否变质,保鲜柜温度是否正常。

2s:分开处理(常组织)是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开;过期的和未过期的分开;好的和坏的分开;常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理,如:食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的,贴上标签,标明日期。以保证先进先出,避免原料变质、浪费

3s:定量定置(常整顿):在冷库内、保鲜柜内有那些原料?每种数量多少?这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。如:有关占板、水台:胡萝卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层,菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表,是里面的原料存放平面图,并注明负责人的姓名。

4s:立法守法(常规范)无规矩不成方圆,订守规则,告示全员,使大家有规可守。

5s:保持维护(常自律)训练与纪律,是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识,也可以提高员工的能力。每天早10:30例会,下午16:40例会,晚8:30培训。

根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本:

1、月底考察市场,调整进货价格。

2、月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况。促使每位员工都要树立成本概念。

3、研制脱式菜品(无成本菜品),将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩,沙窝三文鱼头等,以降低成本。

4、研制造型菜式。如金丝大虾。

5、营业过程中,严格执行投料标准,参考每日沽清单,了解库存情况,坚决执行先进先出政策,把存放时间较长的原料尽快销售出去。

6、数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价,每日出库由头荷写出所出原料总价值,每日直拨分部验收,各自统计原料价值。每日的810日报单,让各部(如凉菜、粤菜、烧味、本地菜)统计营业额,这样做到每人心中有数据概念,成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。

7、周三清理冷库、保鲜库,写出各部原料储存数量及急需推销品种,将依据情况安排较大型宴会菜式。

五、管理方面

1、每日例会认真听取人事质检意见(如员工胡须长澳门伦敦人官网帽乱扔),我结合厨房员工实际情况加强素质培训,每天对厨房员工进行针对性培训,员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。

2、组织厨房内部质量提高小组,每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。

3、经常激励员工积极上进,把澳门伦敦人官网看成自己的事业。部分员工入行时间短,敬业精神差,但经过这些培训大家意识到做好澳门伦敦人官网就是发展的基础,共兴金都的同时,自己各方面能力也将同时提高,从而增强了他们的责任心。如厨房规定10:00上班,有些员工为高质量完成自己的澳门伦敦人官网8:00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来,组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。

总上所述,20__年通过厨房团队共同的努力,在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩,但我们更清醒认识到以后的澳门伦敦人官网将更具挑战。

20__年设想:在20__年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。

20__年将改进自己的思路更加务实地澳门伦敦人官网,要去考察新的菜品,加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。

20__年每月计划有的不是特别实际,20__年一定多考虑计划的实用性。

随着周边酒楼和饭店的增加,20__年的餐饮竞争将更加炙热化,但在领导和各位同时的支持与帮助下,我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的20__。

最后送领导和各位同事各三千万,不是金钱而是:千万要快乐、千万要澳门伦敦人微博、千万要平安。

述职人:__

20__年__月__日

厨师主管述职24小时在线投注(精选篇3)

尊敬的领导:

我是__酒店的厨师主管__,现就我在此岗位上的.澳门伦敦人官网进行述职24小时在线投注如下:

一、澳门伦敦人官网内容

在过去的一年里,我作为厨师主管,主要负责厨房的日常管理澳门伦敦人官网,包括菜品的研发与调整、食材的采购与储备、厨师团队的培训与管理等。我努力保证了菜品的口感和质量,确保了餐厅的菜品口碑和客流量。

二、澳门伦敦人官网成绩

1.通过不断的创新和改进,成功推出了多款受到客人喜爱的新菜品,提升了餐厅的竞争力和口碑。

2.我与供应商保持良好的合作关系,成功降低了采购成本,提高了食材的质量和新鲜度。

3.我定期组织厨师团队进行培训,提高了他们的专业水平和团队协作能力,确保了厨房的高效运转。

三、存在问题

1.在管理过程中,我发现了一些员工的澳门伦敦人官网态度和技术水平有待提高,需要加强日常的管理和培训澳门伦敦人官网。

2.在食材采购方面,还需要进一步优化供应链,降低成本的同时确保食材的质量和新鲜度。

四、改进措施

1.加强员工的日常管理和培训,提高他们的澳门伦敦人官网积极性和专业水平。

2.进一步优化供应链,寻求更多的优质供应商,降低采购成本的同时确保食材的质量和新鲜度。

五、未来计划

1.继续推出更多符合客人口味的新菜品,提升餐厅的竞争力和盈利能力。

2.加强员工的培训和团队建设,确保厨房的高效运转和菜品的稳定质量。

以上就是我在过去一年里的澳门伦敦人官网总结和未来计划,希望能够得到领导的指导和支持,共同努力,为餐厅的发展贡献自己的力量。谢谢!

述职人:__

20__年__月__日

厨师主管述职24小时在线投注(精选篇4)

尊敬的领导:

我是__酒店的厨师主管,我在这里向您汇报我的澳门伦敦人官网情况和澳门伦敦人官网成绩。

在过去的一年里,我和我的团队一起努力澳门伦敦人官网,取得了一些成绩。我们主要的澳门伦敦人官网内容包括菜品的研发和创新、食材的采购和质量控制、厨房的卫生和安全管理等方面。在菜品的研发和创新方面,我们不断地推出新的菜品,受到了顾客的好评,提高了酒店的知名度和美誉度。在食材的采购和质量控制方面,我们严格把关,确保了食材的新鲜和质量,保证了菜品的口感和营养。在厨房的卫生和安全管理方面,我们加强了员工的培训和管理,严格执行卫生和安全规定,确保了厨房的整洁和安全。

在澳门伦敦人官网中,我也遇到了一些困难和挑战。比如,菜品的研发和创新需要不断地思考和尝试,需要花费大量的时间和精力。食材的采购和质量控制也需要我们不断地与供应商沟通和协调,确保食材的质量和价格。厨房的卫生和安全管理更是需要我们时刻保持警惕和细心,确保不出现任何意外和事故。

总的来说,我和我的团队在过去的一年里取得了一些成绩,但也存在一些不足和问题。在未来的澳门伦敦人官网中,我将继续努力,加强团队建设,提高澳门伦敦人官网效率,不断创新和改进,为酒店的发展做出更大的贡献。

谢谢!

述职人:__

20__年__月__日

厨师主管述职24小时在线投注(精选篇5)

尊敬的各位领导:

大家好!

20__年转眼已经过去了,这一年虽说在国家相关政策的影响下,整个餐饮行业形势普遍下滑,但我们__在公司战略发展大旗的引导下,稳步发展,逆势扩张增长,公司旗舰店__酒楼也顺利开业了,本人澳门伦敦人官网岗位也因公司发展安排,4月份从咸安店厨师长调至潜山店任厨师长,后又在8月份调至公司总办厨务部,同时兼__厨部副厨师长,进行了两次调整。现对本人20__年澳门伦敦人官网做以下三个阶段进行总结:

一、1-3月份咸安店厨部:随着20__年咸安店厨部全年各项管理澳门伦敦人官网的不断完善,在这三个月中澳门伦敦人官网开展较为顺利,厨部毛利(1月毛利__,2月__,三月__,平均__)也达到公司要求,较20__年同期提高__%;在生产出品管理上,加强了管理督导,出品速度及质量(特别是宴席菜肴)得到了一定的提高;在员工管理方面,主动加强了与员工的交流沟通,在整个春节期间无人员流失,保障了春节前后正常的营运生产,同时将厨部整体团队打造出了一定的良好氛围,保证了三月底调动澳门伦敦人官网的顺利交接。

二、4-7月份潜山店厨部:四月份原潜山店厨师长李__外出学习,本人调入潜山店厨部任厨师长,针对潜山店厨部出品速度慢、异物事件多、毛利率一直徘徊在__-__(1月份__、2月份__、3月份__)等问题,加强了对员工厨部各方面管理意识的灌输,加大了餐前准备澳门伦敦人官网的督导力度,菜品标准量化的严格执行及原材料合理的综合利用,厨部出品速度明显加快,毛利率也明显提升且稳定在__左右(4月份__、5月份__、6月份__、7月份__),为潜山店厨部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基础;同时加强了对厨部环境卫生的清洁,菜品异物事件也明显下降。但在潜山店四个月的澳门伦敦人官网之中,也存在一些不足,如四月份上旬刚接手就接连发生三起小型>安全生产事故、新菜品的开发力度不够等。

三、8-12月份在__厨部及总办厨务部:8月份公司总部因澳门伦敦人官网安排成立厨务部,本人调任总办厨务部负责。

(一)前期澳门伦敦人官网以协助__开业前期的筹备为主,对__厨部的各项管理制度进行了整理制作,先后针对食品安全整理制定了《__酒楼食品中毒紧急预案》、《食品成品留样制度》、《__厨部食品安全责任构架图》、《__厨部食品添加剂使用管理制度》;针对厨部管理整理了《__厨部卫生管理制度》、《厨部各岗位职责及每日澳门伦敦人官网流程》、《厨部安全生产管理制度》、《__厨部冻库管理制度》、《__厨部青菜间管理制度》等相关制度,并制作成标示牌进行了张贴,同时组织员工进行了>培训,有力的的支持了__厨部的前期筹备,

保障了__8月26日顺利开业;开业两个月后,原__厨师长涂继军因个人发展,离开公司,厨部员工也有部分变动流失,本人临时负责__厨部>行政管理,及时进行厨部人员的招聘补充,在__新厨师长罗利平来后的顺利交接平稳过渡。

(二)协助公司成立总仓及加工厂,先后协调配合加工厂对豆制品的加工、腊肉、风干鱼的腌制进行了生产。

(三)顺利组织举行了首届__厨师技能大比武及20__年全年员工晋级考核。

在这一年三个阶段的澳门伦敦人官网中,虽说各个阶段的澳门伦敦人官网开展都取得了一定的成效,但也存在很多的不足,主要有:

(一)与各店厨部的沟通交流有点偏少,导致无法实际帮助各厨部及时解决问题:如咸安店的厨部管理问题未及时提供支持、潜山店的设备维修、各店厨部人员的短缺等,一定程度上影响了各店的生产管理

(二)对各店厨部的管理澳门伦敦人官网督导不够,导致公司的相关管理制度得不到很好的实施,部分澳门伦敦人官网安排无法及时执行,各店厨部管理提升缓慢,部分厨部管理甚至逐步混乱;

(三)厨部部分管理制度还未完善,需尽快整理制定,如新产品开发制度、外出考察学习制度、厨部管理绩效制度等。

回首过去,把握现在,展望未来。

20__年已逐渐成为历史,20__年正向我们缓缓走来,在新的一年里,厨务部针对过去澳门伦敦人官网中的不足,根据公司发展规划及经营生产需求,在公司领导指引下,现对20__年厨务部全年澳门伦敦人官网做以下计划安排:

一、通过在管理澳门伦敦人官网中的逐步摸索,持续对厨部相关管理制度进行逐步的整理完善:

(一)对厨务部本部门岗位职责、权限、澳门伦敦人官网标准要求等岗位说明进行制作完善,明确厨务部澳门伦敦人官网内容、责任,上报公司领导审核并下发各厨部,依据此岗位说明书更好的为各分店厨部服务

(二)针对目前各厨部对新产品开发较为缓慢、对餐饮市场发展缺乏了解,需建立健全新产品开发及外出考察学习制度,在3月、6月、9月、11月定期带领公司各店厨部负责人或技术骨干外出考察学习,及时的了解整个餐饮市场的菜品开发、管理等发展趋势,同时学以致用,加大各店新产品的开发力度,提升厨部各项生产管理。

(三)菜品客诉级别分类及管理制度的整理制作:目前公司各店对厨部菜品客诉有记录,也只有重大客诉才会重视处理,但无明确相关的管理制度,对此现象,制作菜品客诉级别分类及管理制度,有利于加强厨部对菜品客诉(特别是菜品异物)的重视及管理;

(四)针对目前公司各厨部设备维修、用品及餐具损耗较为严重,不但加大了公司营运成本,有时也严重影响了厨部正常的生产出品,为有效的对此进行管控,与楼面后勤部、工程部、人事行政部等相关部门进行沟通交流,对厨部设备、用品及餐具损耗管理制度进行整理完善;

(五)对现行的员工晋级考核制度进行合理改进。

二、依据公司各项管理制度,加强对各店厨部管理生产澳门伦敦人官网的检查,公司各项制度的实施执行督导:

(一)每月不定期对各厨部进行卫生、餐前准备、设备使用、食品安全等生产管理澳门伦敦人官网进行突击检查,对公司各项制度、文件的执行力度进行督导,并详细记录;

(二)每周(或每月)与信息部、营运部沟通,对厨部菜品客诉进行汇总分类;

(三)根据每月不定期的突击检查及菜品客诉汇总分析,针对各厨部管理生产澳门伦敦人官网及菜品客诉中的问题,分析原因并依据相关管理制度提出整改处理意见,督导各厨部进行整改处理;上报公司,并作为各厨部全年管理澳门伦敦人官网绩效水平考核的依据存档;

三、根据公司发展对厨部人力资源培养的需求,针对目前各厨部员工培训较少、员工专业技能及综合素养普遍不高,完成对厨部员工培训管理计划,按照全年各厨部的经营生产实际情况,每季度(或每月)合理的逐步安排培训,全面提升员工专业技能及综合素养;同时申购订阅专业烹饪及厨部管理的书籍(如中国烹饪、东方美食等),由厨务部负责管理,以供员工学习交流;

四、配合总仓实施全面配送,对总仓的货品验收、配送流程等进行及时的跟进,并给出合理化的改进建议,以保证各店厨部日常生产出品拥有强而有力的后勤保障;同时对加工厂的逐步完善给出合理化建议;

五、针对20__年全年厨务部具体澳门伦敦人官网进行每月的逐步安排:

(一)1-2月:制定20__年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案;另外依据20__-20__年毛利报表数据及公司要求,合理的对各厨部毛利管理各项数据提出具体要求;

同时要求咸安店、潜山店、时尚店厨部对春节放假前后原材料的库存保管掌控、员工人员的稳定及春节假期期间澳门伦敦人官网交接的安排开展,保证假期结束后能迅速的正常经营生产;__店春节期间正常营业,厨部既要做好员工轮流休假的排班,也要做好春节期间的正常生产出品;

(2)3-4月:为餐饮人员流动的高峰期,员工流动较大,与各厨部及时的沟通,真实的反映各厨部人力资源的需求,并与人事行政部进行沟通,做好厨部人力资源的招聘储备;同时在三月份进行20__年各店厨部人员编制及薪资标准试行改革方案的实施,

以咸安店为试点合理的利用人力资源,有效的加强各店厨部对人力成本的合理掌控,避免厨部人力资源的浪费;

3、4月份属于餐饮销售旺季,各厨部要围绕“三八妇女节”、4月5日清明节做好各项营运准备澳门伦敦人官网;另外春季时令菜品的考察开发及上市需及时的跟进。

(3)5-6月:各厨部要做好“五一”劳动节期间散客、宴席的接待及6月2日农历>端午节的时令菜品节令活动的各项澳门伦敦人官网准备;夏季时令菜品的考察开发及上市也需迅速完成;同时,进入5、6月,春夏交接、细菌孳生,属于食物中毒高发期,各厨部需加强对食品安全的督导检查;另外在这两个月,各厨部水、电的消耗也会有所增加,需及时监控跟进。

(4)7-8月:7、8月为传统的餐饮淡季,但在这两个月中,潜山店、时尚店散单业绩一直较为突出,需做好生产准备;另外全国高考结束,谢师宴仍有相当大的消费潜力可挖,咸安店20__年在这一块的经营运作就相当成功,__店、咸安店在20__年谢师宴的策划准备澳门伦敦人官网中,需要提前做宣传,厨部提前制作谢师宴菜单等准备澳门伦敦人官网,力争占领更大市场份额;

这两个月天气炎热,厨部容易发生安全事故及员工流失,各厨部要加强员工安全生产和员工管理意识灌输,做好全面的防暑降温澳门伦敦人官网,杜绝安全生产事故及员工流失的发生;另外,这两个月各店厨部的原材料损耗会有所偏高,需加强保管;对冰箱、空调等制冷设备的正常使用也需及时的跟进检查;同时,夏令菜品的持续开发加强,各厨部水、电能源的消耗,都需重点监控更加;

(5)9-10月:每年的9、10月,潜山店、时尚店的经营进入低谷期,这两家店厨部需开展一定的菜品优惠营销,也需提前对秋冬季菜品的开发上市,力争在这两个月较往年有所突破;__店、咸安店则进入了酒席的高峰期,特别是国庆十一期间,各种酒席都较多,要做好全面的准备,包括人员休假的合理安排,酒席单依据市场及时合理的更新等,确保在“金九银十”的宴席销售旺季做出好的销售业绩及市场口碑。另外对9月8日的中秋节、10月2日的重阳节做好节令食品及秋冬菜品上市促销的准备。同时夏秋交接之际也属于食物中毒高发期,各厨部需加强对食品安全的督导检查,杜绝食物中毒事件的发生,特别是针对大型宴席食品安全的掌控;

(6)11-12月:为餐饮消费高峰期,各店要做好菜品的创新及菜品结构合理的重组调整,以满足市场消费的需求;特别是__店,需及时加强商务宴请中高端菜肴的开发。同时各店需加强员工的沟通澳门伦敦人官网,为年底经营需要储备人员。

疾风知劲竹,大浪淘真金。20__年,在全国反腐倡廉的持续洗礼中,餐饮市场将逐步萧条,但也将逐步的回归真实理性,这是我们这代餐饮人必须面对的历史使命,也是__餐饮所追求的:实实在在为广大平民消费群体提供餐饮服务。

述职人:__

20__年__月__日

厨师主管述职24小时在线投注(精选篇6)

尊敬的领导:

我是__酒店的厨师主管__,我在这里向您汇报我的澳门伦敦人官网情况。

自从担任厨师主管以来,我始终秉承着对澳门伦敦人官网的热情和责任心,努力推动厨房澳门伦敦人官网的顺利进行。在过去的一段时间里,我主要完成了以下澳门伦敦人官网:

1.管理团队:我负责领导和管理厨房团队,确保每位厨师都能够按时完成澳门伦敦人官网任务。我组织了团队培训,提高了员工的技能和澳门伦敦人官网效率,同时还加强了团队的凝聚力和合作精神。

2.菜品研发:我和团队一起进行了菜品研发,不断推陈出新,为酒店的菜单增添了新的亮点。我们根据顾客的口味和需求,不断调整菜品的口味和风格,取得了较好的效果。

3.成本控制:我积极参与了酒店的成本控制澳门伦敦人官网,合理安排原材料的采购和使用,有效降低了酒店的成本支出,提高了经营效益。

4.卫生安全:我严格执行卫生安全标准,确保厨房的卫生状况符合相关要求,保障了食品安全和顾客的澳门伦敦人微博。

在今后的澳门伦敦人官网中,我将继续努力,不断提高自身的管理能力和专业技能,为酒店的发展做出更大的贡献。

谢谢领导对我的关心和支持!

述职人:__

20__年__月__日

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