个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注800字
公司从起步慢慢变得成熟,正逐步壮大,每个人都应做好充分准备,紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的2021年我将竭尽所能和公司共进退。那个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注怎么写呢 ?下面是小编整理的一些关于个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注的文章,欢迎参考和借鉴,希望对你有所帮助。
个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注1
一、注重党性修养,牢牢把握坚定的政治方向。
认真学习学习党的基本知识,学习科学、文化和专业知识,努力提高自身的领导素质和领导水平。能够贯彻执行党的基本路线和各项方针、政策,特别是认真贯彻党的教育方针,能够为幼儿教育的改革和发展献计献策,并积极实施改革措施。在澳门伦敦人官网中与时俱进,开拓进取。积极调动广大教职工的澳门伦敦人官网积极性,使广大教职工紧紧围绕在园内领导班子周围,带领全体教职员工认真贯彻执行党的方针、政策及纲领,并时刻牢记党员的义务和责任,为党的教育事业的发展和进步毫无保留的奉献。为幼儿教育贡献自己的力量。
二、加强自身建设,努力提高自身修养。
俗话说:“身教重于言教”。时刻做好学生的榜样,树立自身的行为规范!进一步提升自己的师德师风,提高了自己的道德品质,认真开展批评与自我批评,做事从大处着眼,从小事做起,循序渐进,“积小善成大善”。
多年的澳门伦敦人官网实践也使我切身地体会到德、能、勤、绩、廉的深刻涵义,它就像一把尺子、一杆称、上上下下眼睛,在看着你、量着你、称着你,作为园长约束自我、改造自我、锻炼自我、提高自我的思想武器。我把这五个字概括为五句话,那就是:德—是领导干部的政治品行,立业的基础;能—是领导干部的铁背脊梁,建业的本领;勤—是领导干部的奉献精神,创业的基石;绩—领导干部的良知民意,敬业的天秤;廉—是领导干部的高尚情操,为业的美德。
领导者的威望取决于他的人格、品德和思想修养,取决于他的知识、经验、胆略、才干和能力,取决于他是否严于律己、率先垂范、以身作则、全身心地投入事业中去,更取决于他能否公平、公正待人。从上任的第一天起,我就以园为家,每天最早上班,最后下班,晚上、周六、周日只要不外出,都会在办公室处理来电来访等。凡事以身作则、率先垂范,公平、公正地对待每一位员工,视员工为家人和朋友。做到在思想上引导他们,在业务上指导他们,在澳门伦敦人官网上肯定他们,在生活上关心他们。用自身的影响力来凝聚全体教职员工的心,带动他们的澳门伦敦人官网积极性,逐步扭转澳门伦敦人官网作风,建立和谐的人际关系,培育互帮互助的团队精神。
三、艰苦奋斗,不怕吃苦,兢兢业业。
在担任幼园长期间,做好分管澳门伦敦人官网。在先进的办园理念引导下,不断的探索和积累,提高师资的水平,壮大澳门伦敦人队伍,“坚持一切为了孩子”宗旨,积极探索早教指导的新思路、新方法,不断提高幼儿教育水平质量。
在平时的澳门伦敦人官网中,我时刻严格要求自己,能积极参加各种培训,自觉遵守园内的各项规章制度,澳门伦敦人官网中做到不迟到、不早退,对园内澳门伦敦人官网认真负责,澳门伦敦人官网中努力求真、求实、求新,以积极热情的心态去完成园里的各项澳门伦敦人官网,强化校园安全管理,形成“和谐、平安”的校园环境;美化校园环境,形成“和谐、活泼”的校园文化;开展丰富活动,形成“和谐、积极”校园文化氛围。
积极参加园内各项活动,虚心向有经验丰富的幼儿园的园长请教和学习,勇于解剖自己、分析自己、正视自己,认真查找自己的缺点和不足。
四、改进领导作风,深入调查研究,密切联系幼儿学生的情况。
幼儿进入体育的一个重要过度阶段,在活动中严格抓好澳门伦敦人班级常规澳门伦敦人官网的同时,指导澳门伦敦人做到对幼儿学习习惯有良好的培养,让幼儿养成正确的坐姿、倾听、大胆举手发言的习惯,对幼儿的要求有正确的示范并时刻提醒。在语言活动中采用多种注册方式激发幼儿学习和交流的欲望,在活动中认真倾听他人的回答,对老师的问题及同伴的问题都积极思考、倾听,在游戏中鼓励幼儿大胆自如的参与游戏,让幼儿知道在不同的活动中有不同的活动规则,增强幼儿的自我意识,从而培养良好的学习习惯。
有一部分幼儿有较强的依赖性,做事拖拉没有较强时间观念和责任心,在日常活动中我不仅让幼儿明白自己要做什么,还有意识引导幼儿看时间,在一定的时间做完自己的事情,改掉拖拉的习惯,同时还在班里选了小老师和小组长,让幼儿在竞争中养成自主学习能力,不仅提高幼儿的自我意识和责任意识,还能培养幼儿的良好品德和参与的积极性,通过不断的学习和努力,班里幼儿在这方面都取得了很多进步。
在幼儿保教澳门伦敦人官网中,经常利用晨间和餐后时间对幼儿进行安全教育,进餐时向幼儿介绍菜谱,激发幼儿食欲,养成不偏食不挑食的习惯,时刻提醒幼儿养成良好的坐姿和文明进餐习惯。在区角设置“我是值日生”,让每个幼儿都有劳动的机会,又培养了幼儿的责任意识和做事的积极性。
细心照顾幼儿是我们澳门伦敦人的责任。班级是一个大集体,幼儿之间很容易疾病传染,每天坚持教室开窗通风,现在班里的幼儿都养成了良好的自觉饭前便后洗手的好习惯,以防病从口入,冬天天气寒冷,在户外活动时,为幼儿及时的增添衣服,以防感冒,并在生活中培养幼儿的独立性与自理能力,幼儿都能做到自己的事情自己做,如独立吃完自己的一份饭菜、自觉收拾餐具、学习整齐的摆放玩具、书籍、学会取放有序,起床后能整齐的叠放整理床铺等这些力所能及的事。通过不断的加强与培养,幼儿有了较强的自理能力和责任意识,并初步有了一定的组织能力。
个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注2
20____年对幼儿园及我本人而言,是不寻常的一年。六月底,在幼儿园新老管理班子顺利交接的同时,自澳门伦敦人官网以来,我第一次走上了管理者岗位,担任幼儿园副园长一职,主管教务、行政及幼儿园日常活动安排。这是我人生旅程中的一个转折,相信她会使我的人生篇章显得更加丰富绚丽,在我的人生阅历上画上重重的一笔。
以下是我半年来的澳门伦敦人官网总结以及从中感受到的深切体会。
一、 以树立良好社会形象为切入口,提高办园档次和知名度。
1、教育周”活动。本次活动在社会及家长中形成了良好的口碑,也对澳门伦敦人教育观念的转变起到了导向作用。为进一步向社会宣传,该活动还在绍兴县电视台新闻中播出,天天商报上也有专刊报导。
2、认真致力家长澳门伦敦人官网,努力探索新时期家长澳门伦敦人官网的特点。
当前,家园共育作为扩展教育时空发挥各种教育资源的一种手段,越来越受到幼教澳门伦敦人官网者的关注。因此我们积极倡导建立新型的家园关系,即互相信任、互相尊重、互相学习、互相支持。
首先,我们成立了家长委员会,并召开座谈会,让家长为幼儿园的发展献计献策,对幼儿园的整体运作本着理解、支持的态度进行督导,同时组合各种力量和资源协助幼儿园的教育澳门伦敦人官网,充分发挥家委会的作用及职能。其次,通过多种形式的活动,如家长会、专题讲座、家长开放日等,帮助家长建立全新的育儿观。
此外,家访活动也是我园家长澳门伦敦人官网的一个重点,一年一次的家庭走访澳门伦敦人官网使澳门伦敦人更好的开展新学期澳门伦敦人官网,有效地促进了幼儿园与家庭在教育上的同步同向进行。
3、做好对外宣传澳门伦敦人官网,提高幼儿园知名度,为创名牌幼儿园而努力。
幼儿园要顺利发展,形象建设是推进公共关系活动必不可少的手段。为向外界充分展示我园的办园理念和特色,将幼儿园的有关信息及时、准确、有效地传播出去,争取公众对幼儿园的了解和理解,提高幼儿园知名度和美誉度,在继续做好园内宣传窗的更新,办好幼儿园园报及发放澳门伦敦人官网之外,本学期在公司领导的支持及园办的努力下,幼儿园建立了自己的网站,并受到了较好的成效,达到了宣传形象、扩大影响的目的。
二、实施“以人为本”的管理模式,调动澳门伦敦人的积极性,提高保教质量。
幼儿园发展的灵魂,是实现教育现代化、提高保教质量的重要保证。本学期我园积极倡导一种平等宽松的管理氛围,追求一种更具人性化的管理模式。充分突出澳门伦敦人的主体地位,让澳门伦敦人参与到管理中来。在决策上集群众的智慧,在行动上聚集体的力量。在日常的管理中,我们经常听取不同层面的意见,发挥团、工会等组织的作用,实行园务公开制度,增强澳门伦敦人官网的透明度。幼儿园的澳门伦敦人官网任务,园内的大事、热点、难点问题都让大家共同讨论,形成认同感、归属感,鼓励大家共同参与园内的管理澳门伦敦人官网,树立一切为了孩子的敬业精神,增强园荣我荣的主人翁意识。
当然,严明的纪律也是一个集体赖以生存发展的支柱,一套完善、规范科学的规章制度是干好各项澳门伦敦人官网的保证。在实行约束管理过程中,我们注重抓好三个环节。首先建立一套符合本园实际、科学合理的规章制度;其次是加强思想政治澳门伦敦人官网和师德教育,增强责任感和事业心,变制度为自觉行动;第三是认真做好检查评比、奖惩兑现及每月一次的考核澳门伦敦人官网。这一澳门伦敦人官网做的好坏,直接影响大家的澳门伦敦人官网情绪和澳门伦敦人官网效果,也关系到制度的生命力,所以作为行政检查人员,我们在澳门伦敦人官网中要求一定要认真谨慎,实事求是,大公无私。除常规的检查外还加强日常的巡视,使检查澳门伦敦人官网经常化、制度化,这样就可以避免偏听偏信或主观臆断。
三、理清思路,妥善安排,认真做好幼儿园教务澳门伦敦人官网。
幼儿园的澳门伦敦人官网相对而言比较烦琐。特别是学期初,各项澳门伦敦人官网都有待于落实,对澳门伦敦人官网还不是很熟悉的我,迫于情形,只能边学习边摸索,靠着原有的一些经验去做。几个月来,通过努力,幼儿园的教务澳门伦敦人官网按部就班、井然有序的进行,并且通过经验的积累和总结,对原有的一些制度进行了调整,强化,使其更具操作性。资料分档存放,有效的收集各项制度下的各种材料,使各种检查有据可察,也为今后档案澳门伦敦人官网的开展提供方便。
一年来,尽管做了一些澳门伦敦人官网,取得了一些成绩,但还存在着许多问题。如:对管理澳门伦敦人官网零碎的思考多,整体的谋划少;澳门伦敦人官网的时间虽多,但效率不够高。今后还需从事务性的澳门伦敦人官网中走出来,多在研究上下功夫,加强学习,注重自身素质的提高,从理论水平到实践能力,从专业素养到业务技能,从广博的知识面到良好的学习习惯和方法,给予不断地充实和更新,以保持先进的思想和超前的意识,提高管理能力,更好地为教职工、家长、幼儿服务。
个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注3
伴随着公司六周岁生日之际,20____年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年,公司从起步慢慢变得成熟,正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
20____年已近尾声,迎接我们的是新年,新气象。值此辞旧迎新之际,我们有必要对我们的澳门伦敦人官网做一个总结,反省,对澳门伦敦人官网中出现的问题要正确分析并及时改正,当然好的澳门伦敦人官网经验要保持和延展,同时也要对明年的澳门伦敦人官网有所展望,有一个初步规划。以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力,存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、全年厨房营业数据情况说明
在20____年前11个月中三店厨房营业额达5975292元,同比09年增加1627296元,增幅37.43%。
其中义龙店营业额2295206元,同比增加329898元,增长率为16。79%。
南沙店营业额1497802元,同比增加378902元,增长率33.86%。
南昌店由于09年厨房改造的影响较大。20____年营业额2182284元,同比增加918496元,增长率达72.68。
毛利率方面:义龙店年均60.74%,同比增长0.45%
南沙店年均突破60点达60.65%,同比增长1.76%
南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。
在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的,优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力
科学决策,齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求,年初我以及三店厨师长即制定了全年澳门伦敦人官网计划,提出了指导各项澳门伦敦人官网开展的总体澳门伦敦人官网思路,总体思路决定着科学决策,指导着全年各项澳门伦敦人官网的开展。有目的有计划澳门伦敦人官网思路才会清晰,澳门伦敦人官网处理起来也就有条不紊。
1、出品方面:坚持公司理念,做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴,所用果蔬、肉类多为农村绿色食材,还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品,如在冬春季出风味小火锅,义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果,得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制,产品投诉明显下降。
产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂,销量少,如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简,只留下三十多个主打产品,蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。
对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准,在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点,涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价,及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用,注意增加对批发菜的运用,齐心协力度过难关。虽然今年以来,物价在不断上涨,在这种情况下各店也做出相应对策,一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用,找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整,对于我们的举动顾客并没出现不满情况。 此外,在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表,让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上,做到每日盘点,明确每天的原料使用情况,这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用,让我们的毛利精确到天上来。
我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况,把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应澳门伦敦人官网,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的,澳门伦敦人官网效率得到提高,原料浪费减少。
2、重视食品卫生与食品安全,抓好安全防火澳门伦敦人官网。在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后,我们及时采取措施,把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧,取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后,我们对此相当重视,把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度,增加厨房灭火栓,并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。
3、厨房设施设备调整。这块在南昌店变动比较大,在二楼新建了冻库,起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多,原料
多难以储存,冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送,这对我们原料的储存保管是个很大的考验,在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机,把洗碗间、餐具假和热水器移到外面,原洗碗处改做水台,菜架搬进厨房,改变了一些澳门伦敦人官网流程,澳门伦敦人官网效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉,解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提高效率,物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换,让我们的出品更加完美。
4、团队建设。在这一年中我们厨房人员相对比较稳定,员工流动小。大、中专学生在厨房作占比例也逐渐增大,而且还引进了一批技术能力比较好的师傅,厨房人员整体素质得到提高,也说明了我们员工对公司的认可,认为在这样的氛围里澳门伦敦人官网能体现自己的价值。同时在公司理念“提升自我、承担责任”以及李总提出的“三大纲领、五项行为准则”指引下我们注重加强对员工的思想、素质教育引导。经常对员工进行培训,组织参加了公司的多次培训课,加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度,奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领,兄弟们收入增加了,澳门伦敦人官网热情也大大提高。
还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛,他们也各展所长,纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量,增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。
此外各厨房坚持班前会的召开,让许多澳门伦敦人官网中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的澳门伦敦人官网安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处,需要长期坚持下去。
一人多岗,培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力,能够随时听从调遣,让澳门伦敦人官网得以顺利开展。
5、五常法的跟进与巩固。通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来,厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅澳门伦敦人官网环境得到改变,澳门伦敦人官网效率得到提高,而且带来更多实际效益。比如出品标准化了,毛利得到提高,物品规范化了浪费得到减少,个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备,水、电、气等物耗也得以降低。
6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。它突破一直来我们茶餐厅的经营模式,以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场,开业几个月来成绩也很不错,很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的,对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试,我们毕竟缺乏一定的经验,在经营管理过程中难免出现一些问题,我们将在今后的澳门伦敦人官网中不断总结、不断积累经验教训,高起点就应有高标准,严格要求我们的澳门伦敦人官网,力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。
三、我们存在的不足之处
1、对产品的把握不足。
2、对市场不够敏感。
3、下面员工思想意识不强、执行力度不够,需加强引导。
四、20____年澳门伦敦人官网计划
1、澳门伦敦人官网重心放在新店上,严格规范产品,保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。
2、到家厨房5S需要加强,其它三店也必须巩固好,长期坚持。
3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代澳门伦敦人官网。
4、用好盘点表,让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。
5、加强对员工的培训,多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。
6、在产品标准化方面多下工夫。
20____年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来澳门伦敦人官网的点滴,深知自己的使命感,我还有许多的澳门伦敦人官网要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期,每个人都应做好充分准备,紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20____年我将竭尽所能和公司共进退。
以上是我对20____年澳门伦敦人官网的述职24小时在线投注,如有不妥之处敬请斧正。
谢谢!
个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注4
一、菜品的制作质量
在菜品的制作中,根据电力公司职工的口味,及时调整菜品的制作,以求达到大家满意的效果。比如,有些菜品的制作(如重庆辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味,以满足不同口味的需求。有些菜品,大家不愿吃,就尽量不做。大家喜爱的菜品,基本上每两周就做一个,力求达到最佳效果。
二、餐厅卫生方面
餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房,在厨房卫生澳门伦敦人官网中,要求员工每周做一次大清扫,天天做一般卫生,定期清理厨房油烟道,避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角,冰箱、冰柜及时清理除霜,成品、半成品做好防护澳门伦敦人官网,避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区,在澳门伦敦人官网中,餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗,随时保持餐厅地面干净整洁,窗明几净,给就餐员工造就一个舒心的环境。
三、在食品卫生方面严格把关
从进货的验收、半成品的加工,到菜品的制作,都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外,每月还进行一次彻底的清洗和消毒。
四、对员工的管理培训
在这两个月的澳门伦敦人官网中,对员工进行了安全、品质卫生方面的培训,做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的澳门伦敦人官网中,由于项目人员少,澳门伦敦人官网杂,不能够你是厨师就干厨师活儿,你是内管员就干内管员活儿,必须大家密切配合,就像一块砖,哪里需要往哪搬。
个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注5
尊敬的各位领导:
大家好!伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,____年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、澳门伦敦人官网顺利!回首____年,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体>澳门伦敦人官网总结如下:
一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把澳门伦敦人官网看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房>规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全澳门伦敦人官网,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度 测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,
把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负澳门伦敦人官网的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在____年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的澳门伦敦人官网思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在____年创造更好的经济效益和社会效益。
____________________将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时,周边酒楼和饭店的与日俱增也使得____年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的____!
我的24小时在线投注完毕,谢谢大家!
个人澳门伦敦人官网述职24小时在线投注800字相关文章:
★